本報訊 （通訊員 代緒剛）今年以來，商南縣嚴把食品許可準入、生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量安全關(guān)，加強食品貯存、運輸、寄遞、配送環(huán)節(jié)管理，全面強化食品安全全鏈條監(jiān)管。
　　商南縣完善食品生產(chǎn)經(jīng)營許可配套制度，嚴格落實食品、食品添加劑生產(chǎn)許可審查要求，組織規(guī)范實施嬰幼兒配方食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標簽等事項備案。加強相關(guān)事項備案后監(jiān)督檢查，探索開展小復方保健食品備案工作，優(yōu)化保健用品再注冊審評工作機制。加強進出口食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)備案注冊管理，嚴格審核進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊信息。針對肉制品、食用植物油、紅薯粉條摻雜摻假、以假充真、虛假標注以及濫用食品添加劑和非法添加、農(nóng)村假冒偽劣食品等突出問題開展專項整治，堅決打擊行業(yè)“潛規(guī)則”。健全肉類產(chǎn)品檢疫證明查驗制度，完善肉類產(chǎn)品分銷加工環(huán)節(jié)信息追溯查驗機制，嚴厲打擊“無檢疫證明”“虛假檢疫證明”等行為。提高餐飲服務質(zhì)量安全水平，督促連鎖餐飲企業(yè)健全食品安全管理制度，壓實連鎖餐飲企業(yè)總部和分支機構(gòu)食品安全主體責任。逐步建立農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖生產(chǎn)者電子檔案，推進食品安全監(jiān)管綜合業(yè)務平臺信息化建設(shè)，鼓勵食品企業(yè)建立信息化追溯體系。探索企業(yè)信息化追溯體系與監(jiān)管部門平臺對接，互通共享信息。推進食品生產(chǎn)許可與監(jiān)管銜接，深入開展食用植物油、食品添加劑濫用問題綜合治理。組織開展全縣政策性糧油庫存檢查，嚴格落實糧食質(zhì)量管理政策，加大違反政策性糧食質(zhì)量安全管理制度行為的查處力度。
　　商南縣組織實施食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目，加強各級食品安全檢驗檢測能力建設(shè)，提升食品安全檢驗檢測機構(gòu)支撐保障能力和監(jiān)管效能。完善食品安全檢查員制度，建立全縣食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查人員庫，加強檢查員專項業(yè)務培訓。加強食品運輸倉儲配送管理，落實《液態(tài)類食品散裝運輸技術(shù)規(guī)范》強制性國家標準加強食品運輸全過程監(jiān)管。嚴防輸入性食品安全風險，完善進口食品風險聯(lián)防聯(lián)控機制，健全不合格進口食品信息通報制度，落實召回管理制度。
　　商南縣深入開展“守護消費”鐵拳行動，嚴厲打擊“幽靈外賣”等違法行為，加大對非法添加非食用物質(zhì)等問題的打擊力度。依法嚴厲打擊危害食品安全違法犯罪，嚴格落實處罰到人、行業(yè)禁入等制度規(guī)定，及時公布典型案例。實行食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用分級分類管理，進一步強化食品安全嚴重違法生產(chǎn)經(jīng)營者黑名單管理，加大對失信人員聯(lián)合懲戒力度，依法將相關(guān)經(jīng)營主體列入名單。