中新網(wǎng)5月27日電(財經(jīng)頻道 郭俊婭) 擁有44年品牌歷史的美國戴斯酒店，是全球最大的旅游產(chǎn)業(yè)集團(tuán)溫德姆環(huán)球公司(Wyndham Worldwide)旗下最著名的中高端酒店品牌。美國戴斯酒店集團(tuán)(中國)總裁陳嘉財先生于2003年獲得了戴斯品牌大中國區(qū)的獨家特許經(jīng)營權(quán)，2004年戴斯酒店品牌正式進(jìn)駐中國市場。歷經(jīng)11年的發(fā)展，集團(tuán)迄今已在國內(nèi)已擁有超過180家酒店，35,000間客房，橫跨23個省、100個城市和3個直轄市，成為中國中端市場中發(fā)展最迅速的酒店品牌。
近日，由中國新聞網(wǎng)和中國僑網(wǎng)主辦的“點贊僑商”系列企業(yè)走訪活動–走進(jìn)美國戴斯酒店集團(tuán)(中國)。此次活動邀請了中國網(wǎng)、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、環(huán)球網(wǎng)等多家主流媒體的資深記者走進(jìn)戴斯酒店進(jìn)行實地體驗報道，探訪其品牌的成功之道。
在美國溫德姆酒店集團(tuán)所有經(jīng)營的品牌中，戴斯占有最高的市場份額。戴斯以其高效的POP酒店互助預(yù)訂體系、舒適溫暖服務(wù)以及經(jīng)濟(jì)實惠的價格使其在眾多酒店品牌中脫引而出，并在中高端酒店市占據(jù)不容忽視的權(quán)重地位。
做本土化的國際品牌
“我們不希望被人貼上美國品牌的標(biāo)簽，我們希望我們是結(jié)合中國本地需求的國際品牌酒店，目前我們80%的客源都來自國內(nèi)”，戴斯中國的創(chuàng)始人之一陳嘉財先生認(rèn)為，了解國內(nèi)市場需求的同時滿足國際品牌的要求，是戴斯中國成功的關(guān)鍵要素。
據(jù)了解，戴斯中國的3位創(chuàng)始人陳嘉財、陳嘉壽和方慶文先生，在中國和新加坡?lián)碛谐^ 40 年的酒 店和娛樂產(chǎn)業(yè)的管理、經(jīng)營及發(fā)展經(jīng)驗。同時亦擁有高素質(zhì)、經(jīng)驗豐富的酒店專業(yè)管理團(tuán)隊，多數(shù)團(tuán)隊成員均具有國際知名酒店品牌的管理和發(fā)展經(jīng)驗，如香格里拉、雅詩閣、鉑爾曼、皇冠假 日以及假日酒店等。
第一個吃螃蟹的人：首先嘗試特許經(jīng)營的國際品牌
就戴斯來說，最為本土化的改變就是其對特許經(jīng)營模式的嘗試?！?003進(jìn)入中國市場之初，當(dāng)時同等的國際品牌都不做這種模式，但我們看中當(dāng)時很多業(yè)主想要嘗試自己管理酒店的熱情，我們給予業(yè)主銷售、培訓(xùn)、招聘等方面的支持，與其一起合作，讓業(yè)主有更多的主動權(quán)經(jīng)營酒店，這種嘗試就現(xiàn)在看來是成功的?！?/p>
據(jù)了解，目前戴斯酒店采取三種經(jīng)營模式并行，分別為特許經(jīng)營、全權(quán)管理和租賃酒店(直營店)的模式。
特許經(jīng)營的模式品牌不參與酒店的管理運(yùn)營；全權(quán)管理的模式則是從籌開到采購、培訓(xùn)到最后開業(yè)運(yùn)營，都由酒店管理公司負(fù)責(zé)，業(yè)主不參與管理?，F(xiàn)在90%以上的國際酒店管理公司在國內(nèi)采用此模式；租賃酒店(直營店)模式是從去年戴斯開始的新嘗試，即從業(yè)主手里租來產(chǎn)業(yè)，每年給予固定回報，業(yè)主不參與管理，品牌不收取使用費(fèi)且自負(fù)盈虧。
陳嘉財坦言，新開辟的租賃酒店(直營店)模式對于他們來說最冒險的，但經(jīng)過了十一年的發(fā)展，目前戴斯中國已經(jīng)形成規(guī)模并進(jìn)入了一個新的成長階段?！拔覀冮_始建立完整成規(guī)模的團(tuán)隊，吸取更優(yōu)質(zhì)的人才，從去年開始，我們嘗試做直營店，這也是需要大量優(yōu)秀人才的，未來幾年我們會大力推進(jìn)直營店模式，我們會把我們的管理思維完全注入直營店的管理之中，我們會將它做成戴斯品牌的模板酒店，同時也可以作為其他加盟酒店的范本。
放下高高在上姿態(tài)，全力滿足本地市場需求
在人員聘用方面，戴斯也力求貼近中國市場。從品牌創(chuàng)立之初至今，陳嘉財始終堅持對國內(nèi)人才的培養(yǎng)和啟用?！拔覀兺馄傅墓芾砣藛T很少，絕大多數(shù)都是國內(nèi)的，這種改變在國際品牌中我們是比較早的，我認(rèn)為任何企業(yè)都應(yīng)該依據(jù)本地市場的需求進(jìn)行自身調(diào)整，本地人才更能了解國內(nèi)消費(fèi)者的需求，企業(yè)內(nèi)的外籍員工，我也是要求他們必須要學(xué)習(xí)中文的。”
“在硬件方面，我們酒店的只有早餐的餐廳是統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)配置，并不像其他五星級酒店一樣必須配有西餐廳和日餐廳，我們酒店中的餐廳硬件和菜品都是根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲂枨笏{(diào)整的，并沒有刻板的固定標(biāo)準(zhǔn)?！钡惣呜斠脖硎?，他對其管理的所有酒店都有四點原則是必須滿足的。首先房間、客用品、棉織品必須舒適，第二是WIFI一定要覆蓋全酒店，第三就是淋浴的壓力要保障，第四就是早餐一定要吃的好。
“不難發(fā)現(xiàn)，目前入駐中國市場的國際酒店已不再是一種高高在上的狀態(tài)，也開始了很多本土化的調(diào)整，就餐飲來說，以前的五星酒店標(biāo)配是一定有扒房，現(xiàn)在這種不成文的規(guī)定已經(jīng)漸漸淡化，越來越多的五星級酒店中中餐廳成為了主導(dǎo)，我們也是一直遵循讓客人感覺物有所值的原則，摒棄沒必要的配置，為客人精打細(xì)算的同時帶來最舒適的體驗?！?/p>
為滿足消費(fèi)者不同層次的需求，戴斯(中國)設(shè)立了五個注冊品牌： Days Hotel & Suites (五星)，Days Suites (服務(wù)式公寓)，Days Hotel (四星)，Days Inn Business Place (三星商務(wù)酒店)，Days Inn (三星)。戴斯酒店多位于繁華或便利位置，為經(jīng)濟(jì)型商務(wù)旅客和休閑旅客提供“在陽光下最佳價值”的住宿服務(wù)。(中新網(wǎng) 財經(jīng)頻道）