中新網(wǎng)5月17日電 據(jù)外媒報(bào)道，近日英國(guó)劍橋一家酒廠將森林中采集到的棕色林蟻與乙醇混合在一起，再提煉出帶有檸檬味的氈酒，每瓶含有62只林蟻精華，售價(jià)200英鎊。
報(bào)道稱，釀酒商威爾3年前與妻子創(chuàng)辦了全球首家定制氈酒公司，后來(lái)丹麥一家食品實(shí)驗(yàn)室聯(lián)絡(luò)他們，稱可用棕色林蟻釀酒。
這種林蟻以散發(fā)檸檬味著稱，味道源于它們腹部發(fā)出的用來(lái)驅(qū)趕敵人的甲酸。
威爾于是到肯特郡的森林捕捉6000只林蟻，并用高純度乙醇浸泡，然后提煉成氈酒，再加入杜松、蕁麻、水楊梅等植物成份，制成風(fēng)味獨(dú)特的氈酒。
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