中新網(wǎng)重慶9月29日電 (張旭 楊思琦)9月28日晚，2025年重慶(墊江)石磨豆花美食文化節(jié)啟幕。記者從活動現(xiàn)場獲悉，近年來，墊江持續(xù)擦亮“中國石磨豆花美食之鄉(xiāng)”金字招牌，充分依托自身優(yōu)勢特色，做靚豆花產(chǎn)業(yè)。
圖為活動現(xiàn)場展示的墊江石磨豆花。墊江縣委宣傳部供圖據(jù)悉，目前，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門已在全國培育墊江石磨豆花經(jīng)營門店超3000家，并在墊江縣內(nèi)打造石磨豆花示范店158家，豆花產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破2億元，已形成了從種植、加工到餐飲、旅游的全產(chǎn)業(yè)鏈。
2025年重慶(墊江)石磨豆花美食文化節(jié)主辦方表示，以節(jié)會活動為平臺媒介，推動文旅商體深度融合，全面展示墊江豆花美食的獨特魅力與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的全新活力。
活動期間，當(dāng)?shù)貙⑴e辦“中國石磨豆花美食之鄉(xiāng)”豆花廚神爭霸賽、2025年“尋味巴渝”墊江站、“渝悅消費、惠享墊江”美食消費季、明月山自行車公開賽等活動，傳承美食文化，提振消費動能，深化文旅融合。
圖為2025年重慶(墊江)石磨豆花美食文化節(jié)啟動儀式現(xiàn)場。龔長浩 攝“墊江石磨豆花已經(jīng)成為極具辨識度的城市形象IP?！眽|江縣有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在當(dāng)?shù)?，每一碗豆花都蘊含著山水之間的自然饋贈和匠人精神的時代傳承。下一步，墊江將緊扣渝東新城定位，全力構(gòu)建全域旅游場景，加快農(nóng)文旅體商深度融合，著力打造更多具有當(dāng)?shù)乇孀R度的標(biāo)志性成果。(完)