中新網(wǎng)臺(tái)州9月22日電(傅飛揚(yáng) 王麗娜)夏秋片片葉，亦成杯中茗。眼下，浙江省臺(tái)州市天臺(tái)縣的各處茶園郁郁蔥蔥，不少茶農(nóng)穿梭其中有序采摘茶葉，茶廠(chǎng)設(shè)備不停運(yùn)轉(zhuǎn)，茶香四溢。
天臺(tái)縣森林覆蓋率達(dá)70%，常年云霧繚繞，氣候條件適宜茶葉生長(zhǎng)。早在三國(guó)時(shí)期，葛玄便在天臺(tái)山種植茶葉。目前，該縣已有高標(biāo)準(zhǔn)茶園10萬(wàn)畝、茶農(nóng)3萬(wàn)余人，形成了云霧茶、黃茶兩大國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
當(dāng)前，天臺(tái)縣茶企致力于延鏈補(bǔ)鏈、創(chuàng)新賦能，從延長(zhǎng)生產(chǎn)周期、提升加工效率，到創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)、嚴(yán)控品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，讓傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)出“新芽”。
走進(jìn)天臺(tái)東紅茶業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)車(chē)間，一袋袋稱(chēng)重打包好的夏秋茶整齊碼放，茶香撲鼻?！斑@段時(shí)間，我們每天收購(gòu)夏秋茶鮮葉1000多斤，最終能炒制成品茶200余斤。”該公司負(fù)責(zé)人陳六華介紹，夏秋茶的葉片比春茶更大，味道也更濃厚，很適合用來(lái)制作茶飲料或供給奶茶店，市場(chǎng)需求旺盛。
9月，天臺(tái)縣產(chǎn)出的夏秋茶。天臺(tái)縣委宣傳部供圖過(guò)去，天臺(tái)茶農(nóng)往往只聚焦春茶采摘，一心趕在清明前售賣(mài)。然而，春茶采摘窗口期短、鮮葉產(chǎn)量有限，茶葉生產(chǎn)總價(jià)值偏低。如今，隨著夏秋茶加工業(yè)務(wù)拓展，茶廠(chǎng)生產(chǎn)周期大幅延長(zhǎng)，從每年3月持續(xù)至10月，不僅提升了企業(yè)效益，也為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)帶來(lái)了一筆穩(wěn)定收入。
“近年來(lái)，天臺(tái)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越來(lái)越重視，2024年通過(guò)政府補(bǔ)貼支持，我們更換了新的炒茶機(jī)，不僅加工效率提高了，炒出來(lái)的茶葉品相也更好，賣(mài)價(jià)自然也跟著往上走，實(shí)實(shí)在在讓我們嘗到了甜頭。”陳六華說(shuō)。
位于天臺(tái)縣街頭鎮(zhèn)雷溪村的浙江鳴龍茶業(yè)有限公司則另辟蹊徑，以創(chuàng)意為茶產(chǎn)業(yè)注入新活力，其研發(fā)的新產(chǎn)品打破傳統(tǒng)飲茶場(chǎng)景限制，消費(fèi)者無(wú)需沖泡，隨時(shí)隨地都能品嘗到茶的原味。
“茶葉消費(fèi)呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)，我們敏銳捕捉到這一市場(chǎng)變化，決定從年輕人的喜好入手，與浙江大學(xué)茶業(yè)研究所合作，經(jīng)反復(fù)研發(fā)與調(diào)試，成功推出新產(chǎn)品‘茶爽’茶含片，受到不少年輕消費(fèi)者的青睞?！痹撈髽I(yè)天臺(tái)黃茶基地負(fù)責(zé)人葉偉強(qiáng)說(shuō)。
葉偉強(qiáng)表示，不斷嘗試“出圈”產(chǎn)品的同時(shí)，他們建立了涵蓋安全管理、評(píng)茶師評(píng)鑒、顧客滿(mǎn)意度評(píng)價(jià)的“優(yōu)茶體系”，全方位為茶葉品質(zhì)保駕護(hù)航，“目前，我們已流轉(zhuǎn)400畝茶園，預(yù)計(jì)年底流轉(zhuǎn)面積增至1000畝左右；步頭村的茶葉深加工存儲(chǔ)基地也在加緊建設(shè)，預(yù)計(jì)年底建成投用，屆時(shí)可為周邊村民帶來(lái)更多就業(yè)崗位?！?完)