商洛日報   （記者 李 敏 見習記者 方 方）距商南縣城約18公里的城關鎮(zhèn)曹營村，地處秦嶺南麓新開嶺北部腹地，地表植被覆蓋率達85%以上，這里依山傍水、群山環(huán)抱、綠樹成蔭，即使在炎熱的夏季，氣候也依舊涼爽。據(jù)《商南縣志》記載，商南自古以來就是野生大鯢的天然棲息地，非常適宜大鯢的生長與繁殖。7月的一天，聽說曹營村里有個秦嶺大鯢養(yǎng)殖繁育專業(yè)合作社，記者一行來到此地，一探究竟。
　　一進入合作社內(nèi)，就看見專門負責給大鯢喂食的王師傅正在室內(nèi)標準化大鯢養(yǎng)殖池旁邊忙碌的把一大片肉切成肉沫往池子里扔。王師傅是商南本地人，從合作社成立之初就一直在這里工作。他告訴記者，大鯢喜歡在安靜、陰涼潮濕、水源充足的地方生長，不喜歡噪雜、光亮的地方，小的大鯢魚苗就吃搖蚊幼蟲、水蚯蚓一類的食物，到了十幾斤重，就吃些牛羊肉糜。王師傅邊說邊把一小片肉扔進池中，只幾秒鐘時間，就被一條約半米長的大鯢一口吃掉。
　　在基地的大院內(nèi)，記者看到，一條人工堆砌的河道映入眼簾，在這條河道里，為防止大鯢互相打架感染病毒，每條大鯢都有自己專屬的小窩，里面栽有水草，像大鯢生活的天然河道。
　　據(jù)了解，大鯢屬國家二類保護水生野生動物，人工養(yǎng)殖需要取得相關部門的批準。2010年，大鯢基地經(jīng)由省上專家組評審，正式獲得省上水利廳頒發(fā)的特種養(yǎng)殖繁殖許可證及經(jīng)營許可證。
　　當初負責該項目的原商南縣農(nóng)工部謝寶華部長告訴記者，2010年，商南縣大力實施招商引資政策，農(nóng)工部對外招商吸引客商前來投資養(yǎng)殖大鯢，合作社于當年4月成立，主要從事大鯢繁殖、保護、開發(fā)和銷售等業(yè)務。
　　“娃娃魚對環(huán)境要求高，但養(yǎng)起來不費力，只要管理得好，在長流水的情況下兩年不吃，也不會死，而到了冬天它幾乎不動，處于冬眠狀態(tài)，不進食。”老謝介紹說。
　　從2010年大鯢基地建立至今，一有時間，老謝就會跑到基地里，幫忙照看。去年正式退休后，他幾乎每天都會跑到基地里，與王師傅一起，看管這些小家伙。他說，大鯢全身都是寶，是一種集保健、藥用、美容為一體的珍貴物種，被專家譽為“水中人參”、“軟黃金”。《本草綱目》記載，大鯢具有提高智力、美容養(yǎng)顏、補血行氣、滋陰補腎、防癌、抗癌等功效，對補腎生血、治療貧血、血經(jīng)等有顯著療效。
　　“前些年，市場好的時候，一條幼鯢都會賣到700塊錢一條，成年的都是按斤算，每斤兩三千塊錢左右，現(xiàn)在市場不太好，一斤才能賣幾百塊錢，現(xiàn)在我們主要是處于繁殖養(yǎng)殖階段，只要管理的好，一條魚可以下一千條小魚，這樣就可以減少投入成本，現(xiàn)在合作社內(nèi)已經(jīng)有大鯢5500余尾，等再過個兩三年，就可以進行銷售了。”
　　據(jù)了解，該合作社通過“合作社+基地+農(nóng)戶”的機制，扶持帶動周邊農(nóng)戶共同發(fā)展大鯢養(yǎng)殖，也為當?shù)剞r(nóng)民提供了就業(yè)機會。