立足關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提質(zhì)增效，促進(jìn)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展、全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，才能讓海洋牧場釋放更澎湃的發(fā)展動(dòng)能
“一條魚”能帶動(dòng)啥樣的產(chǎn)業(yè)鏈？帶著問題，筆者走進(jìn)廣東恒興集團(tuán)有限公司的展覽大廳。在這里，酸菜魚、一夜埕金鯧魚、鮮蝦餅等菜品琳瑯滿目，公司負(fù)責(zé)人介紹：“我們研發(fā)上市了200余款水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)品，去年公司相關(guān)水產(chǎn)品及其預(yù)制菜產(chǎn)值約28億元。”
近年來，我國加快構(gòu)建現(xiàn)代化海洋牧場全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)海產(chǎn)品精深加工不斷取得新突破?，F(xiàn)代化海洋牧場建設(shè)帶動(dòng)海洋食品、海洋裝備等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，成為海洋經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。從育苗養(yǎng)殖到裝備制造，從水產(chǎn)加工到冷鏈物流，從產(chǎn)品研發(fā)到市場營銷，由“一條魚”牽出的“一條鏈”日臻完善。如今，我國海洋漁業(yè)不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、拓展利益鏈，海產(chǎn)品附加值不斷提高。
打造海洋漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，必須強(qiáng)化科技裝備支撐。廣東湛江，巨大的圓形深海養(yǎng)殖網(wǎng)箱星羅棋布，一個(gè)周長100米的網(wǎng)箱里，金鯧魚的年產(chǎn)量可達(dá)50噸。福建連江，從“振鮑1號(hào)”“振漁1號(hào)”到“閩投1號(hào)”，11臺(tái)套深遠(yuǎn)海裝備養(yǎng)殖平臺(tái)的總養(yǎng)殖水體近20萬立方米。無論是養(yǎng)殖網(wǎng)箱還是養(yǎng)殖平臺(tái)，強(qiáng)化裝備設(shè)計(jì)建造的支撐作用，為構(gòu)建集魚苗繁育、深海養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、銷售運(yùn)輸、餐飲消費(fèi)為一體的現(xiàn)代化海洋產(chǎn)業(yè)全鏈條，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。裝備強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁就足。著眼未來，抓住建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場的機(jī)遇，充實(shí)裝備力量，才能寫好“海”的文章。
也應(yīng)看到，海洋漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)仍存在一些短板。比如，產(chǎn)業(yè)鏈不夠長，現(xiàn)代化海洋牧場建設(shè)在第三產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈延伸中，尚有較大開發(fā)空間；價(jià)值鏈不夠高，國內(nèi)深海魚油、深海蛋白等產(chǎn)品研發(fā)基礎(chǔ)薄弱，海產(chǎn)品附加值有待提升；利益鏈不夠緊，部分海洋牧場的市場營銷意識(shí)不足，漁民未能有效參與休閑漁業(yè)發(fā)展，與海洋牧場的關(guān)系屬于弱連接。因此，要著力解決深海養(yǎng)殖、精深加工、休閑漁業(yè)等領(lǐng)域的問題，繼續(xù)做好基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)、做大延伸產(chǎn)業(yè)、做強(qiáng)融合產(chǎn)業(yè)。
推動(dòng)海洋牧場一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，進(jìn)一步延鏈、強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈，尤須把握好關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。比如，著力提升精深加工能力，大力研發(fā)海產(chǎn)品加工新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，提高海產(chǎn)品加工機(jī)械化、智能化水平，鼓勵(lì)發(fā)展特色優(yōu)勢海產(chǎn)品加工生產(chǎn)線，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程。又如，在加快發(fā)展休閑漁業(yè)方面，各地海洋牧場可立足特色資源，完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施，因地制宜發(fā)展休閑海釣、旅游觀光、勞作體驗(yàn)等“漁旅結(jié)合”新項(xiàng)目，發(fā)揮與漁民的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。立足關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提質(zhì)增效，促進(jìn)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展、全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，才能讓海洋牧場釋放更澎湃的發(fā)展動(dòng)能。
采訪結(jié)束前，筆者聽到一則信息：今年3月，山東青島的相關(guān)企業(yè)開展了活魚轉(zhuǎn)運(yùn)實(shí)驗(yàn)，“深藍(lán)1號(hào)”養(yǎng)殖的三文魚12小時(shí)內(nèi)就能端上青島消費(fèi)者的餐桌，依托冷鏈網(wǎng)絡(luò)，36小時(shí)內(nèi)就能進(jìn)入其他省份的市場。隨著海洋漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平不斷提升，海洋魚類必將“游出”更大產(chǎn)業(yè)，從而更好增進(jìn)民生福祉。
（作者為本報(bào)編輯）
《 人民日報(bào) 》（ 2023年11月08日 05 版）