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海水稻是怎么培育出來(lái)的?米飯味道是咸的嗎?一探究竟

2021-01-03 19:08:29

來(lái)源:央視網(wǎng)

  海水稻是怎么培育出來(lái)的?米飯味道是咸的嗎?一探究竟

  今年的元旦假期,在海南三亞崖州灣南繁育種基地,來(lái)自青島海水稻研究中心的科研人員依舊繁忙,他們正在進(jìn)行育種工作。化荒地為良田的“海水稻”究竟是怎么培育出來(lái)呢?總臺(tái)央視記者楊濤來(lái)到田間,在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行觀察。

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  畫(huà)中畫(huà)

  總臺(tái)央視記者 楊濤:這里是青島海水稻研發(fā)中心在海南的科研育種基地,總面積有近百畝。在我身邊的水田里,這些秧苗是十多天前剛剛插下去的,已經(jīng)插秧的面積有10來(lái)畝?,F(xiàn)在,科研人員正在施藥,并每天記錄它們的長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)于科研人員來(lái)說(shuō),這些秧苗就像他們的孩子一樣寶貴。

  這些秧苗看起來(lái)和普通的水稻一樣,但是它們的名字還多一個(gè)字,它們是海水稻。顧名思義,就是能夠在海水長(zhǎng)大。而更準(zhǔn)確地說(shuō),是耐鹽堿水稻。

  南繁加代繁育 助力科研提速

  總臺(tái)央視記者 楊濤:通過(guò)我們的航拍鏡頭可以看到,這片農(nóng)田離海邊有約4公里,灌溉的水也不是海水。那么為什么要在這里進(jìn)行海水稻的研究呢?

  大家都知道三亞地處海南島南部,這里冬季的平均氣溫都在20℃以上,可以說(shuō)是一個(gè)天然的大溫室?,F(xiàn)在我國(guó)北方已經(jīng)冰天雪地,無(wú)法種植水稻,而在這里水稻卻依然能夠很好的生長(zhǎng)。

  來(lái)自青島海水稻研發(fā)中心科研人員告訴記者,他們培育一個(gè)水稻新品種,平均需要經(jīng)歷8次更新?lián)Q代才能獲得一個(gè)穩(wěn)定的品種。如果單純是在青島進(jìn)行科研的話,當(dāng)?shù)匾荒曛荒芊N植一季,培育一個(gè)新品種就需要8年的時(shí)間。而如果冬天到海南來(lái)種植可以多種一季,夏天再回到青島繼續(xù)種植的話,這樣一年就可以種兩季,科研時(shí)間縮短一半。

  海水稻多地測(cè)評(píng)畝產(chǎn)超千斤

  總臺(tái)央視記者 楊濤:不光海水稻,在北方種植的作物都會(huì)選擇在海南三亞增加一季的培育。

  去年,青島海水稻研發(fā)中心在全國(guó)的海水稻示范種植面積達(dá)10萬(wàn)畝,多地測(cè)評(píng)畝產(chǎn)都超過(guò)1000斤。這不僅助力咱們中國(guó)人把飯碗牢牢端在自己手中,也為世界糧食安全貢獻(xiàn)“中國(guó)力量”。

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  畫(huà)中畫(huà)

  海水稻具有重要的產(chǎn)業(yè)價(jià)值和社會(huì)意義,對(duì)實(shí)施“藏糧于地,藏糧于技”戰(zhàn)略十分重要。

  今天現(xiàn)在演播室里,擺上了久聞大名的海水稻和海水稻做的米飯。

  在口感上,海水稻米和市面上的非海水稻大米差別不大。海水稻米并不是咸的,根據(jù)不同的種子,會(huì)在口味、軟硬、甜糯等維度有不同表現(xiàn),都是符合老百姓口味的。

  海水稻米在生產(chǎn)出來(lái)之后叫耐鹽堿水稻

  據(jù)了解海水稻種子是經(jīng)過(guò)袁隆平院士團(tuán)隊(duì),從成千上萬(wàn)的種子中篩選和選育出來(lái)的耐鹽堿稻種,是既能保證在鹽堿地上茁壯生長(zhǎng),又能畝產(chǎn)且口味佳的品種;另一個(gè)是土壤,鹽堿地在種植海水稻之前是基本不能生長(zhǎng)農(nóng)作物的,沒(méi)有農(nóng)藥化學(xué)污染,不需對(duì)土壤進(jìn)行輪空3~5年的休養(yǎng),而且土地是堿性環(huán)境,病蟲(chóng)害源不易繁殖,不需要噴灑農(nóng)藥,因而海水稻是安全的、健康的。(總臺(tái)央視記者 楊濤)

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