記者上午從市教委獲悉，本市將為學校配備125臺數(shù)字化食品安全檢測儀。明年新增檢測微生物功能。

　　今天上午，北京市教育系統(tǒng)食品安全監(jiān)測網(wǎng)絡啟動培訓會召開。

　　市教委相關負責人介紹，本市將逐步建立起全市教育系統(tǒng)食品安全監(jiān)測網(wǎng)絡，其中包括教育系統(tǒng)的中心檢測室和配備到各高校的食品檢測儀。去年，本市原食品安全辦免費為部分高校配備了98臺食品檢測儀，今年市教委通過財政資金再采購125臺新食品檢測儀。

　　“這些檢測儀除了之前的檢測農(nóng)殘、藥殘等功能外，還增加了微生物的檢測。”相關負責人表示，新的儀器可對涼菜、蔬菜里的微生物進行檢測，一般5到6小時就可出結(jié)果。如果微生物多，2到3小時即可。“全日制高校都將配備，另外每個區(qū)縣也有2臺進行巡檢。”除了飯菜，檢測還包括餐具、原材料等。同時，檢測將根據(jù)學校申請的試劑量定一個標準，每天實時反饋結(jié)果。

　　相關負責人介紹，125臺檢測儀新學期陸續(xù)配送到高校食堂和區(qū)縣教委食品安全業(yè)務部門，將有一個月的運行調(diào)試。

　　從明年1月4日起，將正常開展檢測工作，“通過檢測來指導采購，達到危害指標堅決停止，未來還會有黑名單?！?/p>

　　與此同時，中心檢測室的檢測平臺已搭建完成并試運行。記者上午在中國農(nóng)業(yè)大學食品學院看到全市教育系統(tǒng)視頻安全中心檢測室及檢測網(wǎng)絡平臺。

　　相關負責人介紹，中心實驗室根據(jù)學校實際和市食藥安委辦相關檢測任務，下發(fā)檢測任務。各檢測單位將完成中心檢測室下達的對食堂細菌總數(shù)等常規(guī)微生物指標、原材料農(nóng)藥殘留以及餐具細菌總數(shù)等檢測任務，并實時上報檢測情況。

　　中心實驗室將實時接收、統(tǒng)計、分析檢測的數(shù)據(jù)，動態(tài)檢測全市教育系統(tǒng)的食品安全狀況，達到風險預警的目的。同時，學校自檢發(fā)現(xiàn)的問題，也可送至中心實驗室復檢，有問題及時上報。(記者 周超)